ТОП 10 городов, где готовят самую вкусную пиццу

15 июля 2016

Несколько месяцев назад был проведен опрос под названием „Choice Awards”. Тысячи читателей популярного сайта CNtraveler.com, посвященного путешествиям, выбрали места, где готовят самую вкусную пиццу в мире.

10. Палермо, Италия

Пицца в Палермо может быть круглой, либо квадратной формы, с хрустящим коржом и без сложных ингредиентов. Главное в них — свежесть и, конечно, сочное мясо. Это типичная итальянская пицца, которая готовится только на севере Италии, ее отличает специфический сицилийский аромат.

9. Флоренция, Италия

Неаполитанская пицца буквально завоевала Флоренцию, от восхитительной „Mercato Centrale” в Сан-Лоренцо вплоть до „Largo Pietro Annigoni”. Традиционная неаполитанская пицца в этом регионе обычно отличается мягкой сердцевиной и жесткой текстурой, которая поражает с первого укуса.

8. Эдмонтон, Канада

В эпоху, когда мода уверенно коснулась кулинарии, и теперь все гонятся за хипстеркими новинками даже в еде, настоящую классическую пиццу, приготовленную по старинному рецепту, можно отведать в Эдмонтоне. Лучшую пиццу в городе подают в „Tony’s Pizza Palace”, „Packrat Louie” и „Rose Bowl”. И непременно отведайте топпинги, например, креветки и барбекю.

7. Венеция, Италия

Что может быть вкуснее венецианской пиццы? Только сама романтика. Здесь пиццу готовят лучшие повара, которые используют лучшие продукты и особые способы приготовления теста. Вкус местной пиццы вы наверняка запомните на всю жизнь.

6. Нью-Хейвен, штат Коннектикут, США

Пицца? Нет, здесь, в Нью-Хейвене, правильно говорить апицца („ah-Beetz”). Таковы уж особенности диалекта иммигрантов. В заведениях „Frank Pepe Pizzeria” и „Salvatore Consiglio” популярностью пользуются особые, очень тонкие и хрустящие коржи, типичные для Нью-Хейвена. Классическая местная пицца подразумевает также измельченные помидоры и сыр Романо, блюдо выпекают в печи.

5. Неаполь, Италия

Неаполь — родина знаменитой на весь мир неаполитанской пиццы. Обычно эта пицца более мягкая и даже вздутая. Корж покрывают здешними сладкими томатами и сыром Моцарелла. Вы не упустите возможность посетить местные заведения „50 Kalo” и „Pizzaria La Notizia”.

4. Орландо, штат Флорида, США

Пицца в Орландо схожа с той, что готовят итальянцы в Нью-Йорке. Например, в „Via Napoli” и „Prato” пиццу готовят, как в итальянском Неаполе. А вот в „Pizzeria Del-Dio” вам могут подать нью-йоркскую пиццу, приготовленную по-сицилийски, либо по-неаполитански, по вашему желанию.

3. Рим, Италия

Классическая римская пицца — это пышный квадратный корж, фокачча, либо кусочки неаполитанской пиццы, которые всюду продают. Чтобы почувствовать вкус настоящей местной пиццы, посетите „Pizzarium”, где непременно возьмите дополнительно топпинги. Также сходите в пиццерию „Emma”, если предпочитаете пиццу на тонком корже и вино.

2. Нью-Йорк, США

Типичная нью-йоркская пицца имеет треугольную форму, хрустящий корж, много сыра и даже капельки жира. Всемирно известный способ готовить местную пиццу подарили миру иммигранты из Неаполя, они адаптировали особенности вкуса итальянской пиццы под реалии американского города. Обязательно попробуйте пиццу в местечке „Roberta” в Бруклине или в „Prince Street Pizza” на Манхэттене.

1. Чикаго, США

Вопреки расхожим представлениям о том, что в Чикаго вкусной пиццы не сыщещь, это место представляет собой настоящий оазис для любителей пиццы. В „Deep Dish” вы сможете отведать самую разную пиццу на толстых и тонких коржах. Попробуйте пиццу в „Pizano”, заведение было открыто в 1943 году. А вот истинным гурманам и любителям тонких коржей стоит посетить „Spacca Napoli”.

И напоследок напомним вам, что, если вы хотите отведать вкуснейшую пиццу на хрустящем корже, непременно приготовленную в печи, — обязательно попробуйте пиццу „The Box” Chișinău. Вы будете удивлены и останетесь довольны.