Пицца способна помочь в борьбе против рака

4 июля 2016

Пицца способна помочь в борьбе против рака, к такому необычному выводу пришли итальянские ученые.

Исследователи обнаружили, что у тех, кто ел пиццу по крайней мере два раза в неделю на 59% меньше вероятность развития рака пищевода, на 34% ниже риск рака горла и на 26% — рак толстой кишки.

Доктор Сильвано Галлус из Научно-исследовательского института в Милане отмечает следующее: „Мы знали, что томаты, используемые при приготовлении соуса, предотвращают развитие некоторых опухолей. Тем не менее, мы не ожидали, что пицца способна в целом быть полезной для профилактики рака”.

В исследовании приняли участие 3315 пациентов, страдающих раком органов пищеварительной системы. Их сравнивали с другими почти пятью тысячами человек, страдающих от других заболеваний.

„Каждый пациент должен был заполнить анкету о своих предпочтениях в еде, в ней был и вопрос о том, как часто они едят пиццу”, — говорится в докладе.

Ученые пришли к выводу, что регулярное потребление пиццы помогло пациентам в борьбе с раком.

Традиционно пицца содержит томатный соус. При этом в помидорах очень высока концентрация ликомина, мощного антиоксиданта. Ликопин гораздо лучше усваивается организмом, когда помидоры проходят термическую обработку.

Отметим, что другие исследования показали, что ликопин помогает бороться с развитием простаты и раком молочной железы, болезнями сердца и мужского бесплодия.

Источник: Dailymail

Другие статьи
ТОП 10 городов, где готовят самую вкусную пиццу
ТОП 10 городов, где готовят самую вкусную пиццу

Несколько месяцев назад был проведен опрос под названием „Choice Awards”. Тысячи читателей популярного сайта CNtraveler.com, посвященного путешествиям, выбрали места, где …

Пятница, 15 июля 2016
Узнать больше
Как приготовить пиццу за 10 минут. Советы Джейми Оливера
Как приготовить пиццу за 10 минут. Советы Джейми Оливера

Известный повар Джейми Оливер поделился парой своих ценных советов о том, как приготовить вкусную пиццу дома и всего за 10 …

Понедельник, 4 июля 2016
Узнать больше
5 ошибок, которых стоит избегать во время приготовления пиццы
5 ошибок, которых стоит избегать во время приготовления пиццы

Приготовление пиццы в домашних условиях — это процесс, который требует знания кулинарных тонкостей. Предлагаем вашему вниманию советы поваров о том, …

Вторник, 31 мая 2016
Узнать больше